Arti Rendang
Posted on | Kamis, 12 Januari 2012 | No Comments
Di dalam sebuah acara pernikahan di negara Indonesia baik itu modern maupun tradisional, masakan yang
selalu ada adalah rendang sehingga setiap catering pernikahan selalu
menyediakan menu ini. Makan ini adalah makanan khas dari suku Minangkabau. Suku
Minangkabau memiliki nama lain yaitu suku Minang. Suku ini merupakan suku dari
salah satu etnik yang berasal dari Sumatera Barat.
Masakan rendang ini sangat terkenal baik di dalam hingga
luar negeri. Bahkan makanan ini menjadi menu andalan untuk acara pernikahan di negara
Malaysia. Selain negara Malaysia, makanan ini juga popular di negara Singapura,
Brunei Darussalam, Philipin dan Thailand bagian selatan. Menurut polling yang
telah diadakan oleh CNN Internasional pada tahun 2011, rendang dinobatkan
sebagai raja makanan (juara pertama)
untuk kategori 50 makanan terlezat di dunia.
Banyak orang menganggap rendang dan kari sama namun perlu
diingat bahwa ke dua masakan ini berbeda. Memang rendang bisa dikategorikan
sebagai keluarga kari namun tetap saja berbeda.Rendang lebih kering daripada
kari namun kari lebih banyak mengandung rempah-rempah daripada rendang. Kari
merupakan masakan yang sudah banyak dikuasai oleh negara Asia terutama India
yang terkenal dengan kelezatan dan beragam jenis karinya.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan rendang memiki arti
tersendiri bila dilihat dari sudut pandang suku Minang. Arti bahan tersebut
adalah:
-
Daging sapi (Dagiang) melambangkan pemimpin suku
adat (Niniak Mamak).
-
Kelapa (Karambia) melambangkan orang –orang
intelektual (Cadiak Pandai).
-
Cabe (Lado) melambangkan ajaran agama yang tegas
(Alim Ulama).
-
Bumbu seperti lengkuas, serai, bawang, daun
jeruk dan daun kunyit (Pemasak) melambangkan keseluruhan masyarakat
Minangkabau.
Ke empat bahan di atas adalah bahan yang wajib dimasukan.
Bahan ini tidak hanya akan membuat rendang menjadi semakin enak tapi juga
sebagai pelambang budaya suku Minang. Semoga berguna –hm-
Category:
catering pernikahan,
hidangan perkawinan,
makanan terenak,
masakan rendang,
negara indonesia,
suku minangkabau
Comments
Categories
- online store (1)
- toko online (1)
- about hello kitty (1)
- acara syukuran (4)
- aksesoris komputer (2)
- aksesoris wanita (17)
- asuransi rumah (2)
- baju wanita (23)
- belanja online (9)
- berita ekonomi (1)
- berita fashion (2)
- berita game (1)
- berita investasi (1)
- bimbingan belajar (10)
- budaya cina (3)
- catering murah (22)
- catering pernikahan (16)
- cctv ip camera (8)
- cetak brosur (5)
- cetak katalog (4)
- chat room (14)
- cross fire (3)
- dealer resmi (8)
- desain interior apartement (1)
- desain interior rumah (2)
- digital printing (19)
- diskon promo (1)
- dunia online (2)
- dunia perempuan (3)
- forsaken world (5)
- game online (6)
- game online terbaru (5)
- gaya hidup (58)
- hadiah natal (4)
- harga mobil (8)
- harga toyota (10)
- hari lebaran (17)
- hidangan lebaran (2)
- hidup sehat (7)
- informasi keamanan (1)
- informasi kecantikan (4)
- informasi kerja (1)
- informasi kesehatan (14)
- informasi pengetahuan (1)
- informasi teknologi (5)
- jual parfum (5)
- kandungan susu (2)
- kartu kredit (5)
- katering makanan (3)
- lapangan futsal (1)
- manfaat susu (4)
- menghilangkan keloid (3)
- menu makanan (10)
- merawat wajah (2)
- mesin access control (2)
- minum susu (3)
- minyak zaitun (2)
- mobil toyota (13)
- panti asuhan (1)
- parfum murah (1)
- parfum original (10)
- peluang usaha (14)
- pemanas air (1)
- perawatan kulit (16)
- perawatan mobil (4)
- perawatan rambut (23)
- perawatan tubuh (3)
- perayaan imlek (10)
- perayaan tahun baru (1)
- pesta pernikahan (2)
- program akuntansi (6)
- program kasir (3)
- rental car (3)
- rental mobil (3)
- resep makanan (1)
- resep masker (2)
- rumput sintetis (1)
- sewa mobil (10)
- sewa mobil pengantin (3)
- tempat makan (3)
- toko online (15)
- toyota indonesia (11)
- unik lucu (4)
- usaha bisnis (9)
- voucher game murah (3)
- voucher game online (4)
- water heater (2)
- wisata kuliner (2)
Leave a Reply