Sejarah & Jenis Hidangan Sate
Posted on | Minggu, 15 Januari 2012 | No Comments
Sate merupakan masakan selain rendang yang terdaftar di menu
sajian catering murah untuk acara-acara
besar seperti pernikahan, syukuran dan acara lainnya. Sama seperti rendang,
sate adalah masakan asli Indonesia. Bila Rendang dari Minangkabu maka sater
berasal dari Jawa.
Sate adalah masakan dimana daging (ayam, sapi, kambing,
domba,siput, kelinci atau daging lainnya) di tusuk ke tusukan sate setlah
dipotong kecil-kecil, lalu dibakar diatas batu arang kayu. Setelah selesai,
sate akan disajikan dengan bumbu kacang kecap atau bumbu lainnya. Makanan ini
sangat popular di Malaysia, Singapura, Philipin, Thailand dan Belanda.
Di duga sebenarnya sate merupakan pengaruh dari bangsa
Tamil. Teori ini muncul karena sate terkenal di jawa setelah adanya
pendatang-pendatang dari bangsa Tamil India dan Arab pada awal abad ke-19.
Alasan lainnya adalah sate Indonesia banyak menggunakan daging kambing dan sapi
yang juga merupakan daging favorit di negara Arab.
Pada akhir abad ke-19, masakan ini semakin terkenal di pulau
jawa. Bahkan makanan ini pun berhasil melaju hingga internasional.
Negara-negara yang mendapatkan pengaruh langsung adalah Malaysia, Singapura,
Thailand dan Belanda.
Semakin berkembangnya zaman, semakin banyak sate yang bermunculan
di Indonesia seperti
- Sate Madura (Madura)
- Sate padang (Sumatra Barat)
- Sate Ponorogo (Jawa Timur)
- Sate Tegal
- Sate Ambal (Jawa Tengah)
- Sate Blora (Jawa Tengah)
- Sate Banjar (Kalimantan Selatan)
- Sate Makassar (Sulawesi Selatan)
- Sate Buntel (Solo dan Surakarta)
- Sate Lilit (Bali)
- Sate Ampet (Lombok)
- Sate Maranggi (Jawa Barat, Bandung, Purwakarta dan Cianjur)
- Sate Lembut (Betawi, Jakarta Pusat)
- Sate Manis (Betawi, Jakarta Pusat)
- Sate Kambing (Jawa)
- Sate Kerbau(Kudus)
- Sate Kelinci (Yogyakarta, Jawa Tengah dan Timur)
- Sate Burung Ayam-Ayaman
- Sate Bandeng (Banten)
- Sate Belut (Lombok)
- Sate Kuda (Yogyakarta)
- Sate Bulus (Yogyakarta)
- Sate Ular (Surabaya, Pontianak dan Jakarta)
- Sate Babi (Jakarta dan Bali)
- Sate Kulit (Sumatra)
- Sate Ati (Jakarta)
- Sate usus (Jakarta)
- Sate Babat
- Sate Kerang (Jakarta)
- Sate Telur puyuh
- Sate Telur Muda(Jakarta)
- Sate Susu (Jawa dan Bali)
- Sate Kere (Solo)
Di atas ada 33 jenis sate, tidak tertutup kemungkinan masih
ada jenis sate lainnya.–hm-
Comments
Categories
- online store (1)
- toko online (1)
- about hello kitty (1)
- acara syukuran (4)
- aksesoris komputer (2)
- aksesoris wanita (17)
- asuransi rumah (2)
- baju wanita (23)
- belanja online (9)
- berita ekonomi (1)
- berita fashion (2)
- berita game (1)
- berita investasi (1)
- bimbingan belajar (10)
- budaya cina (3)
- catering murah (22)
- catering pernikahan (16)
- cctv ip camera (8)
- cetak brosur (5)
- cetak katalog (4)
- chat room (14)
- cross fire (3)
- dealer resmi (8)
- desain interior apartement (1)
- desain interior rumah (2)
- digital printing (19)
- diskon promo (1)
- dunia online (2)
- dunia perempuan (3)
- forsaken world (5)
- game online (6)
- game online terbaru (5)
- gaya hidup (58)
- hadiah natal (4)
- harga mobil (8)
- harga toyota (10)
- hari lebaran (17)
- hidangan lebaran (2)
- hidup sehat (7)
- informasi keamanan (1)
- informasi kecantikan (4)
- informasi kerja (1)
- informasi kesehatan (14)
- informasi pengetahuan (1)
- informasi teknologi (5)
- jual parfum (5)
- kandungan susu (2)
- kartu kredit (5)
- katering makanan (3)
- lapangan futsal (1)
- manfaat susu (4)
- menghilangkan keloid (3)
- menu makanan (10)
- merawat wajah (2)
- mesin access control (2)
- minum susu (3)
- minyak zaitun (2)
- mobil toyota (13)
- panti asuhan (1)
- parfum murah (1)
- parfum original (10)
- peluang usaha (14)
- pemanas air (1)
- perawatan kulit (16)
- perawatan mobil (4)
- perawatan rambut (23)
- perawatan tubuh (3)
- perayaan imlek (10)
- perayaan tahun baru (1)
- pesta pernikahan (2)
- program akuntansi (6)
- program kasir (3)
- rental car (3)
- rental mobil (3)
- resep makanan (1)
- resep masker (2)
- rumput sintetis (1)
- sewa mobil (10)
- sewa mobil pengantin (3)
- tempat makan (3)
- toko online (15)
- toyota indonesia (11)
- unik lucu (4)
- usaha bisnis (9)
- voucher game murah (3)
- voucher game online (4)
- water heater (2)
- wisata kuliner (2)
Leave a Reply